Да, Достоевский намеренно использовал слово «ихний» в романе «Преступление и наказание» для стилизации речи героев. 1
Форма «ихний» придаёт речи сниженную, просторечно-разговорную окраску и используется для создания речевой характеристики персонажа. 2