Предпочтение определённому виду чая в разных странах может быть связано с традициями и особенностями производства. 13

В Китае часто зелёный чай пьют в тёплое время года, весной и летом, из-за его успокаивающего и освежающего эффекта. 3 Чёрный чай, в свою очередь, подходит для осени и зимы, когда нужно взбодриться и согреться. 3

В Японии отдают предпочтение зелёному чаю, так как с давних пор известны его лечебные свойства. 2 Натуральный зелёный чай сразу после сбора подвергается паровой обработке, что предотвращает ферментацию. 2

В Европе традиции связаны с чёрным чаем, так как чай появился там позже, чем в Китае, и для доставки напитка требовалось длительное время. 1 После выдерживания чай существенно отличался от китайского, что привело к появлению традиций, связанных с чёрным чаем. 1

Таким образом, предпочтения в выборе чая могут быть обусловлены историческими факторами, традициями и особенностями производства.