Почему в некоторых кавказских традициях принято использовать алаверды во время застолья?

В некоторых кавказских традициях принято использовать алаверды во время застолья, чтобы создать «диалог в тостах», где один гость продолжает речь другого. ru.wikipedia.org kartaslov.ru

Тамада может применять алаверды в разных целях, например:

• Предоставить право тоста человеку, который может дополнить сказанное тамадой. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Например, после тоста за нового гостя тамада может предоставить слово знакомому, чтобы тот представил гостя другим участникам застолья. ru.wikipedia.org
• Заставить человека, который загрустил или перестал участвовать в застолье, встать, сказать тост и тем самым вернуться в компанию. ru.wikipedia.org
• Озадачить гостя в середине сложного тоста, вынудив слишком активного и нетерпеливого участника застолья задуматься в поисках красивой концовки. ru.wikipedia.org
• Создать гостю возможность подготовиться к тосту, при этом алаверды произносится в самом начале тоста тамады. ru.wikipedia.org