Противительный союз «но» используется в народных пословицах, потому что пословицы часто строятся на противопоставлении одного предмета, его признака или свойства, а также действия другому предмету. 1
С помощью противительных союзов, в том числе «но», передаётся значение противопоставления действий или явлений. 5
Некоторые примеры пословиц с союзом «но»: «доверяй, но проверяй», «маленький, но удаленький». 13