Почему в международных аэропортах часто проводят гастрофестивали?

Возможно, гастрофестивали в международных аэропортах проводят по нескольким причинам:

• Привлечение туристов. restoplace.cc publications.hse.ru Многие люди, посещая ту или иную страну, стремятся не только изучить достопримечательности, но и попробовать блюда национальной кухни. restoplace.cc
• Развитие индустрии общественного питания. restoplace.cc Гастрономические фестивали открывают для аудитории актуальные тренды в области еды и её подачи, поддерживают полезные пищевые привычки, содействуют развитию перспективных заведений. restoplace.cc
• Популяризация местных продуктов. tass.ru Такие мероприятия помогают возродить гастрономическое наследие страны и популяризовать блюда разных территорий. tass.ru
• Площадка для коммуникаций. publications.hse.ru Гастрономические фестивали становятся местом для общения производителей с потребителями и представителями профессионального сообщества. publications.hse.ru