Нет однозначного ответа на вопрос, почему в литературе красивыми описывают только тёмные или чёрные глаза. Однако есть мнение, что каждый автор называет неземными те глаза, которые нравятся ему самому. 1

Также существует мнение, что чёрные глаза в литературе могут символизировать таинственность, секретность или глубину. 2 Они часто ассоциируются с загадочными, скрытными или обманчивыми персонажами. 2

При этом светлые глаза также могут описываться как красивые, например, как прозрачные, кристально чистые, ясные, подобные водам озера или ясному небу. 1

Таким образом, выбор цвета глаз для описания красоты зависит от личных предпочтений автора и его целей в произведении.