Несколько причин, по которым в культуре утёнок может пользоваться большей популярностью, чем цыплёнок:

• Сложность выращивания утят. 1 Считается, что их сложнее выращивать, даже начиная с выведения, поэтому ценность утки выше, чем курицы. 1
• Утята умеют плавать. 2
• У утиных яиц более прочная скорлупа. 3 Она защищает яйцо от грязи и воды, а также увеличивает срок его хранения. 3
• Утиные яйца более питательны, чем куриные. 3 В них больше калорий, жира и белка, а также витаминов. 3

Кроме того, в некоторых культурах, например азиатской и французской, предпочитают утиные яйца. 3