Почему в Корее соджу считается важным культурным символом?

Соджу считается важным культурным символом в Корее по нескольким причинам:

• Историческая связь. 1 Напиток имеет долгую историю, уходящую корнями в XIII век, во времена правления династии Корё. 1 Считается, что технику дистилляции привезли в Корею монголы, которые заимствовали её у персов. 1
• Роль в социальной жизни. 1 Соджу ассоциируется с празднованием, дружбой и близостью. 1 Корейцы пьют его на встречах с друзьями, во время семейных мероприятий, на деловых ужинах и даже в трудные времена. 1
• Ритуал употребления. 1 В Корее есть особые правила этикета, которые показывают уважение и смирение. 1 Например, младшие по возрасту или статусу подают стакан старшим, держат его двумя руками и отворачиваются при питье. 1
• Использование в кухне. 2 Помимо употребления в чистом виде, соджу также используется в корейской кухне для приготовления различных блюд, таких как маринады, соусы и даже десерты. 2

Таким образом, соджу в Корее — это не просто напиток, а неотъемлемая часть культуры, отражающая богатую историю, традиции и современность страны. 1