Почему в классической поэзии встречаются так называемые мондегрины?

Мондегрины (ослышки) встречаются в классической поэзии из-за особенностей восприятия звука. ru.wikipedia.org yandex.ru

Иногда между восприятием и осмыслением звука происходит сбой, и мозг «подкидывает» первый попавшийся вариант. yandex.ru Если исходный текст представляет собой известную песню или стихотворение, частая ослышка может приобретать популярность. ru.wikipedia.org godliteratury.ru

Также, по мнению Т. А. Кругляковой, в появлении ослышек заметную роль играют ритмо-мелодические особенности стихотворений и песен. ru.wikipedia.org

Кроме того, Ю. М. Лотман связывает возникновение ослышек с редкостью и малоупотребительностью какого-либо слова в оригинальном тексте. godliteratury.ru