Почему в Германии производятся преимущественно белые вина?

В Германии преимущественно производятся белые вина из-за климатических условий. codedevino.ru

Влияние Гольфстрима на климат Германии позволяет винограду вызревать. codedevino.ru Однако солнечных дней в период роста не слишком много, лето обычно тёплое с умеренными температурами, влаги достаточно, но, как правило, дожди идут летом. codedevino.ru Всё это увеличивает период, который необходим винограду для вызревания, но позволяет равномерно накапливать кислотность и уровень сахара. codedevino.ru

Кроме того, более 66% площади виноградников Германии отведено под белые сорта, в том числе Рислинг, который является основным сортом для производства белых вин в стране. amwine.ru

Таким образом, климатические особенности Германии способствуют ориентации на белые сорта винограда и производству преимущественно белых вин.