Почему в европейском и американском стилях столовых приборов существуют разные способы обращения с ножом и вилкой?

Разные способы обращения с ножом и вилкой в европейском и американском стилях связаны с различиями в традициях этикета. www.wikihow.com www.gastronom.ru

Европейский стиль подразумевает, что нож и вилку держат в руках на протяжении всей трапезы. andychef.ru Нож не принято откладывать на тарелку, даже если он временно не нужен. andychef.ru Европейский этикет предполагает, что лучше отрезать один кусочек, съесть и только после этого отрезать следующий. kedem.ru

Американский стиль допускает возможность отложить нож на край тарелки, если он временно не нужен, тогда вилку можно взять в правую руку и есть только ею. andychef.ru При этом нож нужно класть лезвием внутрь тарелки, рукояткой на её край. andychef.ru В американской традиции принято сразу разрезать кусок стейка или ветчины на маленькие кусочки, а затем можно отложить нож и спокойно съесть их, держа вилку в правой руке. kedem.ru

Также есть мнение, что различия связаны с историческими факторами: американский стиль появился в XIX веке, когда французская знать установила более строгий этикет за столом, и американцы последовали этому примеру. www.wikihow.com