В чайной культуре Востока принято использовать несколько предметов для одной чашки, чтобы сделать процесс заваривания чая максимально удобным и обеспечить одинаковую степень крепости напитка во всех чашках. 1

Например, для этого используют «чашу справедливости» (чахай). 1 В неё переливают чай из заварочного чайника, перемешивают и только после этого разливают по чашкам. 1 Также для этой цели применяют гайвань — предмет, который совмещает в себе чайную чашку и заварочный чайник. 1

Кроме того, использование разнообразных инструментов во время чайной церемонии позволяет ограничить соприкосновение рук с чайной посудой и сделать процесс чаепития более приятным и полезным. 15

Также использование нескольких предметов связано с символическим смыслом чайной церемонии: каждая деталь, каждый предмет, каждое действие имеют своё значение. 4