Почему в азиатских городах популярна открытая кухня в ресторанах?

Несколько причин, по которым в азиатских городах популярна открытая кухня в ресторанах:

• Удовлетворение любопытства гостей. blog.absolut.ru dzen.ru Посетители могут наблюдать за процессом приготовления блюд, что делает посещение ресторана более увлекательным. blog.absolut.ru
• Избавление от сомнений в качестве пищи. blog.absolut.ru Прозрачность процесса помогает развеять сомнения относительно качества и свежести используемых продуктов. blog.absolut.ru
• Улучшение атмосферы в ресторане. blog.absolut.ru Взаимодействие поваров с гостями создаёт более дружественную и открытую обстановку. blog.absolut.ru
• Создание уникальной атмосферы. blog.absolut.ru Процесс приготовления становится частью общего впечатления от посещения заведения, что привлекает как местных жителей, так и туристов. blog.absolut.ru

Кроме того, в некоторых азиатских странах, например Китае и Южной Корее, открытые кухни часто сочетаются с уличными едальнями, где процесс приготовления становится частью общего впечатления от посещения заведения. blog.absolut.ru