Почему в Азербайджане чай пьют из блюдца?

В Азербайджане чай пьют из блюдца (или специального стаканчика — армуды) из-за особенностей температуры напитка. vestikavkaza.ru www.kuharka.ru

Армуды имеют форму груши: верх и низ широкие, а «талия» — зауженная. www.kuharka.ru www.vestnik.az Благодаря такой форме чай в нижней части стакана остывает медленнее, чем в верхней. www.kuharka.ru www.vestnik.az Таким образом, температура напитка на дне остаётся такой же, как и в самом начале чаепития. www.kuharka.ru www.vestnik.az