Почему в английском языке существуют разные формы обозначения национальности для мужчин и женщин?

Возможно, имелись в виду правила образования существительных, обозначающих национальности в английском языке.

Чтобы уточнить пол человека, используют сочетание прилагательного, обозначающего национальность, и слов man или woman. ru.stegmax.com foxford.ru Например: an Englishman — англичанин, a Frenchwoman — француженка. foxford.ru

Такие правила связаны с тем, что в древнеанглийском языке существительные, относящиеся к мужчинам, как правило, были мужского рода, а слова, обозначающие женщин, — женского. en.wikipedia.org

Однако в современном английском языке предпочитают использовать гендерно-нейтральный язык. en.wikipedia.org Например, при обращении к лицу неизвестного пола чаще применяют местоимение «они». en.wikipedia.org