Почему в английском языке два слова для обозначения кухни — kitchen и cuisine?

В английском языке два слова для обозначения кухни — kitchen и cuisine, потому что они имеют разные значения. 23

Kitchen обозначает помещение, где хранится, готовится пища и моется посуда. 3 В это понятие входит всё оборудование, приборы и инструменты, необходимые для приготовления еды, а также поверхности и зоны хранения, где хранятся ингредиенты и собираются блюда. 2

Cuisine, в свою очередь, обозначает определённый стиль приготовления пищи, свойственный какому-то месту или народу. 13 Например, французская кухня, мексиканская кухня. 5

Таким образом, kitchen связан с местом приготовления еды, а cuisine — с самим процессом приготовления и характерными для него традициями и особенностями. 2