Улун называют бирюзовым чаем, в том числе на Тайване, из-за схожего оттенка настоя среди других чаёв: зелёных, жёлтых, белых, красных и чёрных. www.torrefacto.ru
При этом бирюзовым улун называют не за цвет, а за изысканный вкус, так как в Китае бирюзовый — это цвет императора, цвет благородства. shop.tastycoffee.ru