Турецкий чёрный чай считается одним из элитных в мире по нескольким причинам:

• Место производства: практически весь турецкий чай выращивают на берегу Чёрного моря, в регионе Ризе, который считается одним из лучших в мире. 1
• Особенности производства: для выращивания чая не используют химические удобрения и другие промышленные добавки. 5 Процесс занимает около 6 месяцев и длится с мая по октябрь. 5
• Отсутствие типсов: в состав чёрного турецкого чая входят листья без типсов — нераскрытых молодых почек с чайных кустов. 1 Они отвечают за яркость вкуса и аромата напитка. 1 В турецком чае почти нет кофеина, поэтому его можно пить вечером без риска потерять сон. 1
• Культурное значение: в Турции чай тесно связан с повседневной жизнью, гостеприимством и социальными взаимодействиями. 2 Это не просто напиток, а культурный ритуал, который превратился в символ расслабления и общения. 2

Турция входит в топ-10 мировых лидеров по производству и употреблению чая. 1