Турецкие стаканы для чая (армуды) имеют сужение посередине из практических соображений. 14
Такая форма позволяет контролировать температуру напитка: зауженная часть сохраняет тепло, а расширенная верхняя часть способствует быстрому остыванию верхнего слоя чая. 14
Кроме того, сужение посередине служит преградой, из-за которой попавшие в стакан из заварника листья не поднимаются вверх, а оседают на дне. 3
Также есть мнение, что форма армудов связана с экономией материалов в процессе производства: изначально стаканы изготавливали без ручек, а заужение в центре сделали, чтобы удобнее было держать такую ёмкость. 1