Почему ттокпокки стали символом Сеула?

Токпокки стали символом Сеула, потому что в городе есть целый район под названием Токпокки-сити, где расположено множество ресторанов, предлагающих разные вариации этого блюда. dzen.ru kitsunestudy.ru

По легенде, во времена эпохи Чосон в 14–15 веках некая Ма Бонним (возможно, повар или владелица ресторана) нечаянно уронила карэтоки в острый соус. dzen.ru С тех пор блюдо стало главным гостем королевских застолий и подавалось исключительно по праздникам. dzen.ru

Со временем рецепт просочился в массы, завоевал кулинарные тренды своей простотой и даже стал мейнстримом. dzen.ru Токпокки можно встретить в популярных дорамах и в сериале «Игра в кальмара», где главный герой Сон Ки Хун кормит этим блюдом свою дочку в день рождения. dzen.ru