Треугольник считается классической формой татарской выпечки, в частности эчпочмака, по нескольким версиям: 13

• Легенда о парусе. 3 Форма эчпочмака напоминает парус — символ благополучного возвращения моряков домой. 1
• Практичность. 3 Треугольная форма позволяла хозяйке компактно укладывать пирожки в печь, экономя место. 1
• Символизм. 3 Треугольник — древний символ, олицетворяющий жизнь, смерть и возрождение. 3 В татарской культуре он также ассоциируется с семьёй, где каждый угол — это отец, мать и ребёнок. 1

Кроме того, название «эчпочмак» переводится как «треугольник». 4