Тортилья считается важным элементом мексиканской культуры по нескольким причинам:

• Историческая значимость. 1 Индейцы выпекали тортильи с давних времён, а современное название им дали испанские конкистадоры. 1
• Универсальность использования. 13 Тортилья служит основой для многих блюд мексиканской кухни, как простых, так и сложных. 13 Её подают отдельно вместо хлеба, заворачивают в неё разнообразные мясные и овощные начинки. 3
• Необычное применение. 3 Мексиканцы используют свёрнутые в трубочки тортильи вместо столовых приборов: ими удобно, например, зачерпнуть соус, поддеть кусочек мяса или набрать салата. 3
• Символ единства и богатства мексиканского народа. 2 Тортилья — это культурное явление с глубокими корнями, которое объединяет народы, воспитывает традиции и вдохновляет на кулинарные эксперименты. 2

В 2007 году в Мексике был официально введён Национальный день кукурузной лепёшки, что подчёркивает значимость этого блюда для национальной культуры. 2