Несколько причин популярности тематических ресторанов в крупных городах:

• Желание посетителей получить интересные впечатления. 2 Тематические рестораны позволяют на время отстраниться от реальности, окунуться в конкретную атмосферу и получить мультисенсорные ощущения. 23
• Влияние поп-культуры. 3 Тематические заведения часто вдохновлены фильмами, книгами, магическими мирами и другими популярными темами. 3
• Изменение отношения к культуре общепита. 1 Люди всё меньше готовят дома и больше времени проводят в кафе и ресторанах. 1 Они ищут что-то более интересное, чем обычная сетевая кофейня. 1
• Смена поколений. 15 Люди, которые выросли на книгах и фильмах по фэнтези и научной фантастике, привыкли к таким терминам, как «киновселенная», и у них появилась потребность в тематических заведениях. 1
• Возможность дополнительных активностей. 1 Тематические рестораны могут зарабатывать не только за счёт еды, но и за счёт дополнительных активностей, например продажи стилизованной продукции или игрушек. 1