Почему тема обжорства считается одной из самых популярных в японской культуре?

Возможно, имелось в виду отношение японцев к еде и процессу приёма пищи. В Японии существует культ еды, при этом японцы стараются быть умеренными во всём, в том числе и в питании. dzen.ru www.psychologies.ru

Несколько причин такого подхода:

• Важность эстетики. dzen.ru geo.1sept.ru В Японии принято получать визуальное наслаждение от еды, что не располагает к торопливости и обжорству. dzen.ru
• Принцип сезонности. dzen.ru www.psychologies.ru Он обеспечивает разнообразие рациона и плавную смену блюд на столе в течение года. dzen.ru
• Умеренность. dzen.ru www.psychologies.ru Свойственная японцам в обычной жизни, она помогает держать себя в рамках и за пиршественным столом. dzen.ru

Кроме того, японцы экономно используют продукты, одна из основополагающих идей японской кухни — избегать образования отходов и эффективно применять всё, что можно. geo.1sept.ru