Татарские лепёшки, например кыстыбый, считаются традиционной едой по нескольким причинам:

• Использование доступных ингредиентов. 1 Для приготовления кыстыбыя нужны простые продукты, которые всегда были под рукой: пшеница, пшено, молоко, сметана и яйца. 14
• Историческое происхождение. 1 В основном татары занимались земледелием, поэтому в их рационе были продукты, которые они выращивали: злаковые. 1
• Универсальность и простота приготовления. 1 Кыстыбый — быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать как на праздник, так и на обычный завтрак. 1
• Культурное значение. 1 Кыстыбый считается культовым блюдом, его подают в татарских семьях на любое застолье. 1

Таким образом, традиционность кыстыбыя связана с особенностями татарской кухни, где предпочтение отдавалось простой и доступной пище из местных ингредиентов.