Почему тарань считается традиционной закуской к пиву в России и Украине?

Тарань считается традиционной закуской к пиву в России и Украине, вероятно, из-за вкусовых качеств рыбы в вяленом виде. web.archive.org t.me

Считается, что тарань проявляет свой аромат и вкус именно в таком виде, поэтому её редко жарят и варят. t.me Умеренно жирное филе рыбы подходит в качестве закуски к пиву. rybka-opt.ru

Кроме того, тарань популярна на Кубани и юге России, где так называют любую мелкую вяленую рыбу. www.delikateska.ru