Почему сырт является важным элементом традиционной азиатской культуры?

Возможно, имелся в виду сыр курт, который популярен во многих странах Центральной Азии и считается частью культурного наследия народов этого региона. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Несколько причин, почему курт важен в традиционной азиатской культуре:

• Долговечность. vk.com xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Благодаря твёрдой консистенции и низкой влажности сыр может храниться годами без ухудшения качества. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Это свойство было особенно важно для кочевых народов, которые часто путешествовали на большие расстояния. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Многообразие вкусов. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Основной вкус сыра достаточно солёный из-за способа приготовления (высушивание на солнце), но он может варьироваться в зависимости от использованного молока — козьего, овечьего или коровьего. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Культурное значение. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai В некоторых культурах Центральной Азии курт используется не только как пищевой продукт, но и как символ гостеприимства. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Его часто подают гостям в знак уважения. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai