Связанный чай стал популярным элементом чайной церемонии благодаря нескольким факторам:
- Эстетическая привлекательность. tea.ru Процесс приготовления связанного чая — это эффектное зрелище, когда невзрачный шарик превращается в красивый цветок прямо в заварнике. tea.ru
- Медитативная функция. tea.ru Созерцание раскрывающегося цветка помогает расслабиться и напоминает о важности жить в настоящем моменте и ценить простые радости. tea.ru
- Разнообразие форм. ru.ruwiki.ru Готовые композиции могут быть не только круглыми, но и в виде сердечка, грибочка, бочонка, китайского фонарика и других форм. tea.ru
- Возможность повторного заваривания. tea.ru Обычно связанный чай можно заваривать несколько раз, наслаждаясь новыми оттенками вкуса и аромата. tea.ru
- Традиции использования. ru.ruwiki.ru В Китае связанный чай заваривают при торжественных событиях как особенное внимание к гостям, а также дарят в качестве подарка. ru.ruwiki.ru
Предположительно связанный чай появился в Китае во времена династии Сун (960–1279 гг.), в эпоху расцвета чайного искусства. tea.ru