Суп фо стал национальным символом Вьетнама по нескольким причинам:

• Влияние французского колониального правления. 2 В начале XX века Вьетнам находился под французским управлением, что привнесло в местную кухню новые продукты и методы приготовления. 2 Вьетнамские повара начали экспериментировать с местными ингредиентами и французскими методами, в результате чего появился суп фо. 2
• Популярность среди местного населения. 2 Фо быстро завоевал популярность, стал основным блюдом на рынках и в уличных лавках. 2 Простота и насыщенный вкус сделали его идеальным блюдом для повседневного употребления. 2
• Культурная значимость. 4 Для вьетнамцев фо — это символ дома, семьи и повседневного уюта. 4
• Распространение за пределами Вьетнама. 1 После окончания Вьетнамской войны и массовой эмиграции вьетнамцев в разные страны мира в конце XX века фо стал частью культурной идентичности страны, настоящим символом единства традиций и одной из визитных карточек вьетнамской кухни. 3

Таким образом, суп фо стал национальным символом Вьетнама благодаря сочетанию исторических факторов, влияния колониальных традиций и культурных особенностей страны.