Почему сумаляк готовят только женщины в Средней Азии?

Традиция приготовления сумаляка в Средней Азии, где в этом участвуют только женщины, связана с ритуалом и сложностью процесса. dzen.ru mir24.tv

Сумаляк готовят в большом казане, постоянно помешивая, и одному человеку сложно это делать. dzen.ru kstrip.ru Поэтому к приготовлению привлекают несколько женщин, которые сменяют друг друга. regnum.ru Считается, что от настроения поваров зависит вкус блюда. regnum.ru

При этом мужчины обычно занимаются разведением огня и помогают переносить тяжести. regnum.ru