Почему сулугуни считается символом Западной Грузии?

Сулугуни считается символом Западной Грузии, потому что исторической родиной этого сыра считается край Самегрело, расположенный на восточном черноморском побережье. syr-fest.ru

Предполагается, что технология приготовления сулугуни была разработана в этом регионе, где сыр производят по традиционным методам, которые передаются из поколения в поколение. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai

Кроме того, сулугуни выражает истинный грузинский дух и народные традиции горных народов, так как в своей стране продукт завоевал всенародную любовь и стал символом горного края. syr-fest.ru

Также сулугуни играет важную роль в грузинской кухне, его добавляют практически во все традиционные блюда: от хачапури до хинкали. syr-fest.ru xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai