Почему старые книги обладают уникальным ароматом?

Уникальность аромата старых книг связана со сложным химическим составом материалов, из которых они изготовлены, и процессами, протекающими с течением времени. m.ok.ru

Некоторые факторы, влияющие на аромат старых книг:

• Структура бумаги. m.ok.ru Древесная масса, используемая для изготовления бумаги, состоит преимущественно из целлюлозы и лигнина. m.ok.ru Под воздействием кислорода и влажности молекулы этих соединений распадаются, высвобождая летучие химические вещества, такие как ванилин, бензальдегид и уксусная кислота. m.ok.ru
• Тип печатных красок. m.ok.ru Раньше использовались красочные материалы на натуральной основе, содержащие растительные экстракты и минералы. m.ok.ru Их постепенное окисление придаёт дополнительным оттенкам знакомый аромат. m.ok.ru
• Материал переплётов. m.ok.ru Кожаные, тканевые и деревянные корешки, которыми украшались старые издания, выделяют эфирные масла и терпены, дополняя общий букет. m.ok.ru
• Условия хранения. m.ok.ru Температура, влажность и особенности хранения могут изменять интенсивность и структуру аромата. m.ok.ru Страницы, хранимые долго в закрытых помещениях, приобретают богатый и глубокий аромат. m.ok.ru

Каждая книга пахнет по-своему, в зависимости от материалов, из которых она была изготовлена, и условий, в которых она хранилась. www.ixbt.com