Почему сливовое вино называют умэсю в Японии?

Умэсю (umeshu) называют сливовым вином, потому что напиток делают на основе японской сливы (умэ), а суффикс «-сю» в японском языке используется для обозначения алкогольного напитка. daily.afisha.ru xn--80aaigaklutmw7el2i.xn--p1ai

Однако сам умэсю не является вином, так как в процессе его приготовления не происходит ферментация. daily.afisha.ru dzen.ru Сливы не ферментируются сами по себе, а смешиваются с сахаром и алкоголем и настаиваются минимум полгода (а в некоторых случаях — 12 месяцев). dzen.ru