Шотландцы предпочитают особый вид закусок к виски, потому что еда не должна перебивать вкус напитка, а лишь слегка оттенить его. 3

Некоторые продукты, которые шотландцы используют в качестве закуски к виски:

• Красная копчёная рыба и устрицы. 3 Такие блюда хорошо сочетаются с виски White Horse, Jameson или Glen Grant. 3
• Морепродукты. 23 Например, если на столе стоит бутылка Glenmorangie, который отличается травяным ароматом. 3
• Хаггис. 24 Это блюдо готовится из бараньих субпродуктов — лёгких, сердца и печени. 4 Потроха смешиваются с луком, приправами, салом и варятся в бараньем сычуге (желудке). 4