Шотландцы используют камни для охлаждения виски вместо льда, потому что считают неприемлемым разбавлять напиток льдом. 3

Лед имеет несколько недостатков, которые влияют на вкус виски: 2

• чрезмерно охлаждает напиток, из-за чего эфирные масла «застывают» и виски утрачивает неповторимый аромат; 2
• тает, разбавляя виски водой, понижая градус и изменяя вкус жидкости; 2
• перестаёт выполнять функцию охлаждения, когда полностью растает. 3

Камни для виски (Whisky Stones) лишены этих недостатков: они долго остаются холодными сами и не дают нагреваться жидкости, при этом никак не изменяя вкус напитка. 2