Почему шевро производят преимущественно в Испании и Италии?

Шевро производят преимущественно в Испании, Италии и во Франции, но информация о причинах такого предпочтения этих стран не указана.

Известно, что шевро — это мягкая кожа хромового дубления, выделанная из шкур коз. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В производстве важно происхождение сырья: лучшими считаются шкуры хлебных коз. textilegu.ru На цену сырья и готовых изделий влияет и способ дубления: хромовое — дорогостоящий и ценный вариант отделки. textilegu.ru

Изначально шевро производили исключительно из шкур молодых козлят. textilegu.ru Сегодня получают материал и из кожи баранов, ягнят, телят. textilegu.ru