Шампанское считается элитным игристым вином по нескольким причинам:

• Терруар. 3 Шампань находится в северной части Франции, климат здесь влажный и достаточно суровый для выращивания винограда. 3 Известняковые почвы хорошо отводят и удерживают влагу, что даёт свежие и изящные вина с яркой кислотностью и минеральностью. 3
• Сорта винограда. 3 Для производства шампанского разрешено семь сортов винограда, но классически используется трио: шардоне отвечает за свежесть и кислотность, пино менье — за фруктовость, а пино нуар — за танинность и структуру. 3
• Технология. 3 Процесс производства шампанского требует высочайшего мастерства и тщательного контроля качества на каждом этапе. 2 Традиционный метод изготовления игристого вина — самый трудоёмкий, сложный, долгий и дорогой. 4

Таким образом, сочетание терруара, сортов винограда и технологии производства делает шампанское узнаваемым и престижным напитком, который ценится в любой точке мира. 2