Шампань считается мировым центром производства шампанского по нескольким причинам:

• Климатические условия. 13 Шампань находится в северной части Франции, климат здесь влажный и достаточно суровый для выращивания винограда. 3 Низкие температуры позволяют винограду наполняться кислотностью, что идёт на пользу игристому вину. 4
• Почвы. 13 В регионе преобладают известняковые почвы, которые хорошо отводят и удерживают влагу. 3 Это даёт свежие и изящные вина с яркой кислотностью и минеральностью. 3
• Сорта винограда. 13 Для производства шампанского разрешено использовать всего 7 сортов винограда, но классически применяется трио: шардоне, пино менье и пино нуар. 13
• Традиционные методы производства. 5 Традиционный метод производства шампанского в Шампани подразумевает строго определённые технологии. 5 Со временем в регионе научились «укрощать пузырьки», увеличивая разнообразие и повышая качество местных вин. 5
• Близость к Парижу. 2 Шампань — самый близкий к Парижу винодельческий регион, что помогло развитию, ведь аристократия хотела пить необычные вина с пузырьками. 2

Согласно законодательству Евросоюза, название игристого вина закреплено за винами, производимыми исключительно в Шампани. 4