Почему сельдь традиционно считается рождественской рыбой в польской культуре?

Сельдь традиционно считается рождественской рыбой в польской культуре, вероятно, из-за исторических особенностей приготовления блюд и роли рыбы в рационе поляков. novayapolsha.ru culture.pl

В старину во время долгих постов рыба помогала разнообразить рацион. culture.pl В Рождество рыба была основным блюдом праздничного стола. culture.pl Сельдь, в частности, была одним из кулинарных символов периодов поста, так как считалась доступной и недорогой рыбой. vk.com

Кроме того, для бедняков сельдь могла быть единственной рыбой на рождественском столе. culture.pl

Во многих польских домах блюда из сельди подаются к рождественскому ужину. vk.com Чаще всего это сельдь в сметане, оливковом или подсолнечном масле или же в сладком виде — с орехами, изюмом, черносливом. vk.com