Почему секстаккорды и ундецимаккорды считаются расширенными аккордами?

Возможно, имелись в виду общие понятия о расширенных аккордах, а не о конкретных видах аккордов — секстаккордах и ундецимаккордах.

Расширенные аккорды — это типичные трезвучия с добавленными тонами, то есть с четырьмя или более нотами. 2 Дополнительные ноты укладываются поверх исходного аккордового трезвучия. 2

Название «расширенные» связано с тем, что такие аккорды выходят за пределы первых трёх нот, в отличие от типичных триад. 2

Важно, чтобы ноты, которые используются в расширенных аккордах, входили в гамму, иначе это будет образовывать сильный диссонанс и не считаться аккордом. 4