Сангрия считается традиционным напитком Каталонии, возможно, из-за использования в рецепте кавы — распространённого в этом регионе игристого вина, которое служит местной альтернативой шампанского. 45

Также есть мнение, что напиток был создан на юге Испании в XIX веке местными сборщиками фруктов, которые спасались от зноя напитком на основе разбавленного водой красного вина с добавлением цитрусовых соков. 2

При этом в Испании нет такого понятия, как «традиционная» сангрия, и рецепт напитка может варьироваться. 5