Самбука стала популярным ингредиентом в коктейлях благодаря своей плотности. 15 Она хорошо ложится слоями и не смешивается с другими напитками. 5

Также самбука отлично сочетается с различными ингредиентами, например, с абсентом, текилой, колой, лимонным соком. 1 Кроме того, приготовление коктейлей с самбукой практически всегда представляет собой зрелищное мини-фаер-шоу, так как напиток очень красиво горит. 2

Кроме того, анисовый вкус самбуки хорошо сочетается с молочными продуктами, поэтому нередко можно встретить рецепты молочных коктейлей и десертов на основе мороженого с добавлением ликера. 5

Таким образом, популярность самбуки как ингредиента коктейлей обусловлена её уникальными свойствами и возможностью создавать разнообразные и эффектные напитки.