Вопросы к Поиску с Алисой
Саламат считался важной частью бурятской культуры и быта, потому что он символизировал гостеприимство и уважение к гостям. nyamkin.ru В древние времена его подавали в знак почтения и приветствия дорогих гостей. nyamkin.ru
Также саламату приписывалось свойство «предсказывать» исход того дела, по поводу которого он был сварен. vk.com Если при приготовлении саламата масло из кипящих сливок выделялось быстро и выступало на поверхности, это была «счастливая» примета, значит всё будет хорошо, во всём будет удача. vk.com
Кроме того, саламат — питательная, сытная еда, которая соответствовала суровому байкальскому климату, особенно зимнему. dzen.ru
Таким образом, это блюдо объединяло в себе вкус и традиции, создавая атмосферу тепла и уюта за общим столом. nyamkin.ru