Вопросы к Поиску с Алисой
Саке называют «японской рисовой водкой» ошибочно. dzen.ru ru.wikipedia.org
Это заблуждение связано с утверждением о том, что при производстве напитка используется перегонка (дистилляция). ru.wikipedia.org На самом деле за дистилляцию принимают обычную для традиционной технологии саке пастеризацию. ru.wikipedia.org
Саке — не дистиллят, а скорее брага, то есть продукт натуральной ферментации крепостью 15–20%. dzen.ru www.gastronom.ru