Разделочные доски из бамбука популярны в разных странах Азии по нескольким причинам:

• Экологичность. 14 Бамбук — возобновляемый, биоразлагаемый и нетоксичный материал. 1
• Долговечность. 1 Высокая плотность и твёрдость делают доску устойчивой к деформации. 4
• Влагостойкость. 4 Бамбук не боится частого соприкосновения с мясными, овощными и другими соками, ему не страшны частые мойки. 4
• Природные антибактериальные свойства. 1 Доска более гигиенична и менее склонна к впитыванию запахов. 1
• Лёгкий уход. 5 Доски из бамбука легко моются водой и быстро сохнут. 5
• Доступная стоимость. 5 Обладая теми же характеристиками, что и доски из дерева, они при этом имеют более доступную стоимость. 5