Почему пупусы стали важной частью сальвадорской культуры и традиции?

Пупусы стали важной частью сальвадорской культуры и традиции по нескольким причинам:

• Историческое происхождение. 15 Считается, что пупусы возникли столетия назад у доколумбовых племён пипил в Сальвадоре. 1 Уже тогда для приготовления использовали кукурузную муку и различные начинки из мяса, рыбы и овощей. 5 С течением времени рецепт пупус стал совершенствоваться и передаваться из поколения в поколение. 5
• Разнообразие начинок. 1 Пупусы можно фаршировать самыми разнообразными ингредиентами: фасолью, чичарроном, сыром, лороко, курицей, креветками или кабачками в сливочном соусе. 1
• Социальная традиция. 1 Пупусы объединяют семьи и сообщества во время фестивалей и собраний. 1 Часто являются центральной частью празднеств, иногда даже проводятся конкурсы по поеданию пупус. 1
• Наличие специального праздника. 13 В Сальвадоре есть Национальный день пупус, который ежегодно отмечается 10 ноября. 1

Таким образом, пупусы не только являются традиционным блюдом, но и отражают культурное наследие и социальные традиции Сальвадора.