Почему Прованс получил мировую известность благодаря производству белого игристого вина?

Возможно, имелись в виду белые вина Прованса, а не игристые. Регион известен белыми винами из сорта марсан с добавлением клерета. 4

Прованс привлекает виноделов идеальными условиями для возделывания винограда. 5 Средиземноморский климат даёт лозе больше 3 000 солнечных часов в год, долгое и засушливое лето позволяет собирать виноград несколько раз в течение сезона. 5

Среди белых сортов винограда, которые культивируют в Провансе, популярны Уни Блан, Шардоне, Клерет. 3 Вина высокого качества чаще делают из сортов Бурбуленк, Роль, Семильона. 3 Чтобы добавить белым винам свежих оттенков, используют Совиньон Блан. 3

Один из известных апелласьонов Прованса, производящий белые вина, — Кассис, пригород Марселя. 2 Виноградники здесь расположены на известняковых скалистых почвах у берега моря. 2