Почему Прованс получил мировую известность благодаря производству белого игристого вина?

Возможно, имелись в виду белые вина Прованса, а не игристые. Регион известен белыми винами из сорта марсан с добавлением клерета. swn.ru

Прованс привлекает виноделов идеальными условиями для возделывания винограда. amwine.ru Средиземноморский климат даёт лозе больше 3 000 солнечных часов в год, долгое и засушливое лето позволяет собирать виноград несколько раз в течение сезона. amwine.ru

Среди белых сортов винограда, которые культивируют в Провансе, популярны Уни Блан, Шардоне, Клерет. winestreet.ru Вина высокого качества чаще делают из сортов Бурбуленк, Роль, Семильона. winestreet.ru Чтобы добавить белым винам свежих оттенков, используют Совиньон Блан. winestreet.ru

Один из известных апелласьонов Прованса, производящий белые вина, — Кассис, пригород Марселя. winetours-in-france.com Виноградники здесь расположены на известняковых скалистых почвах у берега моря. winetours-in-france.com