Почему просекко стало популярнее классического шампанского в Европе?

Несколько причин, по которым просекко стало популярнее классического шампанского в Европе:

• Метод производства. 14 В отличие от шампанского, просекко производят методом Шарма, когда вторичная ферментация происходит в больших нержавеющих резервуарах, а не в бутылках. 1 Это позволяет получать более лёгкие и фруктовые ноты. 1
• Вкус. 1 Просекко чаще всего не сладкое, а сухое вино. 1 Оно лёгкое, яркое, фруктовое. 1
• Гастрономичность. 1 Просекко можно использовать как аперитив и как дополнение практически к любой еде. 1
• Универсальность. 4 Просекко подходит как аперитив, основа для коктейлей или просто непринуждённый напиток для компании. 4
• Более доступная цена. 15 Технология производства просекко значительно дешевле, да и климатические условия более стабильные, без ежегодной угрозы заморозков. 5
• Символ Италии. 2 Просекко стало символом Италии и популярным напитком во всём мире. 2