Почему пивные бары становятся популярными в центральных районах Москвы?

Несколько причин, по которым пивные бары могут становиться популярными в центральных районах Москвы:

• Развитие культуры пития. www.kommersant.ru Люди хотят посещать заведения, где есть атмосфера, другие посетители и возможность получить коммуникацию и эмоции. www.kommersant.ru
• Универсальность формата. www.sostav.ru Пивные бары подходят для освоения спальных районов, так как считаются бюджетным вариантом. www.sostav.ru
• Возможность сочетать пиво с разнообразной едой. restorator.chef.ru Это позволяет рестораторам не ограничивать свою фантазию и предлагать посетителям разные варианты блюд. restorator.chef.ru
• Маржинальность бизнеса. www.kommersant.ru В барах можно обойтись двумя-тремя работниками, при этом себестоимость продуктов кухни высокая, а маржинальность бара лучше. www.kommersant.ru
• Поддержка производителей пива. www.sostav.ru www.cafe-future.ru Они могут оказывать помощь в развитии пивных заведений через программы сотрудничества с ресторанами. www.sostav.ru

По данным на декабрь 2024 года, на центральных улицах Москвы работало 168 баров, что на 8% больше, чем годом ранее. www.kommersant.ru