Пиалы традиционно используют в восточной культуре, в частности в Китае и Японии, по нескольким причинам:

• Философия чаепития. 1 В этих странах считают, что в процессе распития чая ничто не должно мешать «общению» с напитком. 1 Человек, сосредоточенный на вкусовых ощущениях, входит в медитативное состояние, которое позволяет погрузиться в свой чувственный мир, ощутить связь с природой и предками, найти решение жизненных проблем. 1
• Раскрытие вкуса и аромата. 1 Форма, материал и декор пиалы влияют на восприятие напитка, сохраняя его вкус и аромат. 1
• Правильное потребление чая. 2 Пиала должна быть широкой и неглубокой, чтобы чай быстро остывал и попадал на верхнее нёбо — самый восприимчивый уголок рта для вкусовых ощущений от чая. 2
• Проявление ценности чая. 5 В восточной традиции чай пьют в плотном настое, и маленькие пиалы способны проявить ценность дорогого продукта. 5